宮城の里(デイサービス・居宅介護支援）

今日のおすそ分けは、保育園でのお餅つきのお餅です。
天気の良い午前中、子供たちと父兄の皆さんが協力して、かまどに火をつけ、臼と杵を用意し、子供たちが一生懸命餅つきをしました。
ご利用者さんは、みなさん、自分たちが餅つきをしたり、用意をした頃のお話をして、当時のお話をたくさんしました。
お昼には、ご利用者さんに食べやすい大きさにし、おすそ分けいただきました。
昼食時なので、みなさんで少しずついただきました。
ちなみに、人気は、辛味大根でした。

ご利用者１０名による干し柿づくり、今年は、１５７個の干し柿をむいて吊るしました。
「昔は、夜なべしてむいたんだよ」
「吊るしておいても、出来る前にたべちゃうんだよ。もう少し置けば甘くなるのに」
各人が、干し柿作りの思いでを話しながら、ご利用者さんの指導のもと、むいた柿を吊るしました。
むいた皮は、沢庵漬の材料に干しておいきます。