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鰆のごま焼きは、ほんのりと塩味とごまの香ばしさで、おいしいお魚料理になっていました。辛子和えも辛すぎずに、ポテトサラダと味の変化が楽しめました。
宮城の里デイサービスセンターと宮城の里居宅介護支援事業所のブログです。
4月16日火曜日 きょうのお昼ごはんは、鰆のごま焼き・ポテトサラダ・からし和え・みそ汁・くだものでした。
鰆のごま焼きは、ほんのりと塩味とごまの香ばしさで、おいしいお魚料理になっていました。辛子和えも辛すぎずに、ポテトサラダと味の変化が楽しめました。
2024/04/16
4月15日月曜日 きょうのお昼ごはんは、磯炒め・コールスローサラダ・里芋のみそだれ・みそ汁・くだものでした。
磯炒め、黒い食材はあまりありませんが、栄養素がいっぱいです。とてもよい味付けでごはんといっしょに食べるとおいしいです。里芋のみそだれは、甘さがあり、里芋の味が引...
2024/04/15
4月13日土曜日 きょうのお昼ごはんは、ソーセージと厚揚げのケチャップ炒め・かぼちゃミルク煮・浅漬け・みそ汁・くだものでした。
魚肉ソーセージの薄ピンクが、桜の花びらのよう、旨味もケチャップと相まって倍増でした。
2024/04/13
4月12日金曜日きょうのお昼ごはんは、親子煮・具だくさんおろし・おさつきんぴら・みそ汁・くだものでした。
親子丼の具材もちょうど良くカットされていて、食べやすくなっています。おさつきんぴら、細めでしたが、おいしかったです。
2024/04/12
4月11日木曜日 きょうのお昼ごはんは、挽肉とコーンのクリーム煮・サラダ・人参の卵焼き・みそ汁・くだものでした。
挽肉とコーンのクリーム煮は、食べやすいようにとろみがしっかりとついていて、食べやすさの工夫がすごいです。人参の卵焼きは、人参の甘みがおいしさを増してやさしいお味...
2024/04/11
4月10日水曜日 きょうのお昼ごはんは、れんこん入りあんかけハンバーグ・たろっぺの天ぷら・スパゲッティサラダ・ひじき煮・みそ汁・くだものでした。
きょうは、ご利用者さん宅より、たくさんのたろっぺ(山菜)いただきまして、さっそく、天ぷらで提供いたしました。れんこん入りあんかけハンバーグには、小さな大豆が入っ...
2024/04/10
4月8日月曜日 きょうのおやつは、郷土のお菓子シリーズ・岩手県、がんづきでした。
「がんつき」懐かしい味の甘さがおいしいおやつでした。ご利用のみなさんも、「小麦粉と黒砂糖で蒸してよくつくったよねぇ」と話しがはずんでいました。
2024/04/10
4月8日月曜日 きょうのお昼ごはんは、鶏肉とねぎのチーズ風味焼き・野菜炒め・梅じゃが・みそ汁・くだものでした。
チーズ風味や梅味など、味の違いを楽しんでいただけるメニューでした。味は、食事の楽しみの一つ。大事にしたい感覚です。
2024/04/08
4月6日土曜日 きょうのお昼ごはんは、おさつと挽肉のカレー・卵サラダ・レモン大根・スープ・くだものでした。
デイサービスセンターでのカレーですので、だれでも辛すぎずにたべられるように、甘めのカレーになっています。この甘さがまた、おいしいです。レモン大根と卵サラダが、口...
2024/04/06
4月5日金曜日 きょうのお昼ごはんは、がんもと根菜の含め煮・はんぺんのピカタ・和え物・みそ汁・くだものでした。
がんもと根菜たっぷりの煮物は、よーく味がしみています。はんぺんのピカタは、白色と黄色と赤色のコントラストがとてもきれいで楽しくなるおかずでした。
2024/04/05
鰆のごま焼きは、ほんのりと塩味とごまの香ばしさで、おいしいお魚料理になっていました。辛子和えも辛すぎずに、ポテトサラダと味の変化が楽しめました。
体操やうたを歌い、満開の桜の下で春を楽しみました。
しっとりしたカステラの中に、パイナップルが入っている一口サイズ。なめらかな舌ざわりで、食べやすかったです。
磯炒め、黒い食材はあまりありませんが、栄養素がいっぱいです。とてもよい味付けでごはんといっしょに食べるとおいしいです。里芋のみそだれは、甘さがあり、里芋の味が引き立ちます。
ブルーベリーの果肉が入っていて、しっかりした歯ごたえ。目にもよいのでしょうか。
魚肉ソーセージの薄ピンクが、桜の花びらのよう、旨味もケチャップと相まって倍増でした。
みそだれで、一口サイズ、おいしくちょうどよいお味。ちょうどよい大きさでした。
親子丼の具材もちょうど良くカットされていて、食べやすくなっています。
おさつきんぴら、細めでしたが、おいしかったです。
市販のものよりおいしい、水ようかんでした。
みずみずしさがあり、水ようかん好きにはたまりません。
挽肉とコーンのクリーム煮は、食べやすいようにとろみがしっかりとついていて、食べやすさの工夫がすごいです。人参の卵焼きは、人参の甘みがおいしさを増してやさしいお味でした。
今日のお花見モンブランは、
利用者さんが食べる時にあられを飾ってもらって、お花見のイメージで召し上がっていただきました。
きょうは、ご利用者さん宅より、たくさんのたろっぺ(山菜)いただきまして、さっそく、天ぷらで提供いたしました。
れんこん入りあんかけハンバーグには、小さな大豆が入っていました。あんかけと合わせるととてもやわらかくおいしい。ひじき煮とも相性がよく、ごはんのお供に。スパゲッティサラダが口直しにまた、違うおいしさでした。
「がんつき」懐かしい味の甘さがおいしいおやつでした。ご利用のみなさんも、「小麦粉と黒砂糖で蒸してよくつくったよねぇ」と話しがはずんでいました。
チーズ風味や梅味など、味の違いを楽しんでいただけるメニューでした。
味は、食事の楽しみの一つ。大事にしたい感覚です。
特製手作り桜あんパン!
焼きたてのパンの香りが香ばしくて、中はあんこが甘くておいしいパンでした。
デイサービスセンターでのカレーですので、だれでも辛すぎずにたべられるように、甘めのカレーになっています。この甘さがまた、おいしいです。レモン大根と卵サラダが、口直しにちょうどよい添え物。きょうも彩りきれなお昼ごはんでした。
爽やか感満点。
これで、青空だと、おいしさも倍増するのですが、今日は曇り。
開き始めら桜を見ながらおやつです。
がんもと根菜たっぷりの煮物は、よーく味がしみています。はんぺんのピカタは、白色と黄色と赤色のコントラストがとてもきれいで楽しくなるおかずでした。