投稿者：kano@ikukei

記事一覧

2月24日土曜日　きょうのお昼ごはんは、すき焼き・花野菜サラダ・大学芋煮・みそ汁・果物でした。

春菊の香りと味が、すき焼きを引き立てていました。さつまいもの甘さが、それぞれの味を中和していました。

粉さとうのほんのりした甘さが、バナナのおいしさを引き立てています。外がわはカリッと中はトロッとよい食感のお菓子でした。

わたしたちのおもい

元気になって、また、自分で歩けるようになってほしい。

最期までおいしい食事を食べてほしい。

それぞれご利用の方の想いを、いのちの源のひとつ「食事」でちょっとでも、実現できたら・・・。

私たちの調理スタッフは、そんな思いをもって、一つひとつの食材から、今日のいのちの源となる食事を一生懸命につくっています。

病気で食べられなくなった方は、おもゆをスプーン一杯から始めて、力を付けて頂きます。

自分で食べられない方には、その方がもっとも喜んで頂ける食べ方を感じ取りながら、一番美味しい食べ方で召し上がって頂いています。

元気になれる食事を食べてほしい。

一日でも、自分の手で食べてほしい。

私たちの介護は、作るだけで終わるのではなくて、お手伝いをする介護職員、食べて頂くご本人にいつまでも「美味しかった」と思って頂ける食事を提供して行きたいと願っています。

そんな私たちの毎日の記録ですが、何かの役に立つことが、もしあれば、嬉しいです。

Twitter　ID：　miyaginosato と連携しています。