皆様、こんにちは！群馬県前橋市にあります宮城の里デイサービスセンターです。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
本日は、3月25日(火)に提供しました、きょうのお昼ごはんについてご紹介させていただきます。
きょうの献立
主菜：ゆず香る鶏大根
副菜：梅和え
副菜：ピーマンとちくわのきんぴら
汁物：あたたかいみそ汁
デザート：くだもの（パイン）
3月も終盤を迎え、いよいよ春本番。前橋市内でも桜の開花が待ち遠しい季節となりました🌸 しかし、この時期は冬の間に蓄積された疲れが出やすい時期でもあります。体調を崩しやすい時期だからこそ、日々の食事からしっかりと栄養を摂り、健康維持を心がけたいものです。
宮城の里デイサービスセンターでは、ご利用者の皆様の健康を第一に考え、栄養バランスに優れた美味しいお食事をご提供しています。
本日のメイン料理は、「ゆず香る鶏大根」です。鶏肉と大根をじっくりと煮込み、仕上げに爽やかなゆずの香りをプラスしました。ゆずの香りは食欲を増進させる効果があり、あっさりとした味わいは、食欲がない時でも美味しく召し上がっていただけます。ご利用者様からは、「ゆずの風味がとても上品で、味が濃すぎず食べやすかった」と大変好評でした。
副菜には、「梅和え」と「ピーマンとちくわのきんぴら」をご用意しました。梅の酸味は食欲を刺激し、きんぴらはしっかりと味が染み込んだちくわとピーマンの食感が楽しめます。特にきんぴらは、「ちくわに味がしっかり染みていて美味しかった」というお声をいただきました。
そして、食卓には欠かせない温かいみそ汁。今日もお出汁の香りが食欲をそそります。温かい汁物は体を温め、消化を助ける効果もあります。
デザートには、甘くてジューシーなパインをご用意しました。食後のさっぱりとした甘さが、お口直しにぴったりです。
冬の疲れに負けない！健康的な生活を送るために
3月は、季節の変わり目で体調を崩しやすい時期です。免疫力を高め、元気に過ごすためには、バランスの取れた食事が基本となります。温かいスープやみそ汁を積極的に摂り、体を内側から温めることも大切です。
また、質の高い睡眠は疲労回復に不可欠です。寝る前はスマートフォンやテレビの画面を見るのを避け、寝室の温度や湿度を適切に保つようにしましょう。朝は、しっかりと日光を浴びて体内時計を整えることが、健康的な一日をスタートさせるための第一歩です。
宮城の里デイサービスセンターでは、これからも栄養満点のお食事を通じて、ご利用者の皆様の健康をサポートしてまいります。次回の食卓便りもどうぞお楽しみに！
