寒い1日でしたので、暖かい食事がホッとしました。
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実際には、もう少しふきのとうが出てくるのは遅いですが、立春と言うこともあり、ふきやきもちをつくりました。暦の上での季節感も味わいたいですが、今、こちらは、大雪警 ...
2024/02/05
2月5日月曜日 きょうのお昼ごはんは、擬製豆腐・焼きのり和え・じゃこ人参・みそ汁・果物でした。
しっとりとした擬製豆腐は、味もしっかりとついており、ごはんのおかずとしても最高です。じゃこ人参は、ごまとじゃこの味か人参とよい相性です。
2024/02/05
2月3日土曜日 きょうのおやつは、福茶・鬼饅頭（東海地方の和菓子）でした。
鬼まんじゅうは、終戦後、食糧難の時代に、手に入りやすかった小麦粉やさつまいもでつくられ、米の代わりに主食として食べられていたようです。今では、節分に食べて厄除け ...
2024/02/03
